家事が本当に苦手な私には無縁な世界ですが,うちの妹は楽しい楽しい花嫁修業のひとつとして料理学校に行き始めました。

そこの学校,その地方では名士みたいな(マスコミ用語で行くとセレブって言いますか)人の妻が集まっているらしく,皆様その学校に10年以上通っているらしい。
奥様方は昼間はそういうことをして時間をつぶしている(人もいる)のね,と改めて思い知らされましたが。

ていうか,10年も何習ってんだ?奥様は暇なのね,とある意味うらやましいような,でもそんな世界には入っていけないような。
習う料理も日常生活からはかけ離れたコース料理とからしく。

妹はこれまたたまたまお友達が名士の娘のため,その子が一人でいくのがいやで,ついて入学しただけなのですが,将来的なことを考えると,家庭料理を教えてくれるようなところに行く方が良いんじゃないかなーと姉は思っております。

コメント

nophoto
元小児科医
2006年5月17日8:31

料理学校で習っても、身につかなければ…ですよね。家庭料理とっても大事ですよね。よく、デパートなどに入っているお料理学校でみなさんきゃぴきゃぴしながら、料理を作っているんですが、何気なく見ていると手際が悪すぎます。だから、習うんでしょうけど。ほんとに料理好きな人は、一人でこつこつやっていると思いますが。最近は調味料を入れる前に、大体の味が想像できるようになってきました。慣れが一番大事だと思います。

Fruits
2006年5月17日12:37

料理は、作り手がいかに美味しい物や多種多彩な味(特に薄味で)を食べた経験があるか否かが決まると思います。いくら習っても舌が美味しい味を記憶してないと最後の調整ができませんから。と、豪語して美味しい物食べまくりました!お金かけなくても即興で美味しい物が作れるようになるまでは、道は長いですが・・・。姉ってやっぱり妹がきになるんですね。かあこさんっていいお姉さんだと思います。妹さんいいお姉さん持って幸せです。

かあこ
かあこ
2006年5月17日17:10

元小児科医さま
愛のエプロンとかに「ネタ?」と思えるような殺人料理を作る人ような状況にはさすがになりませんが,母に頼りっきりで最近,全く料理をしていない私がたまに料理しようとすると・・・本当に料理って慣れだなあと思います。昔に比べて手際が悪いこと・・・自分でびっくりします。

かあこ
かあこ
2006年5月17日17:14

Fruitsさま
うちの母が料理上手なので,味覚は多分大丈夫でしょう,うちの妹も。確かに味見しながら料理を作っていくわけですし,ちゃんとしたものを食べてないと料理は上達するはずもありませんよね。
妹のことは7つ離れてて,生まれたときから記憶もあるし,オムツ替えたり,誰も見てなかったはじめての歩行を一人で目撃して感激したりと母のような気持ちで思っています。

nophoto
pippu-chan
2006年5月18日21:57

初めてのあんよ、1人で見たんだ(笑)。
そりゃあ、母の気持ちになるよなあ。
私が(2人姉妹の妹)姉にきつく当たると、母は、いかに姉がいい姉だったか、私の記憶がない頃の話をします。

かあこ
かあこ
2006年5月19日0:26

pippu-chanさま
そうです,初めてのハイハイも目撃ですよ,私のお菓子(アポロ)に突進してくる,丸っこい物体を見たときはそりゃあもう,感激しました。遅く生まれたものは,記憶のない話をされてそれはそれで大変そうですね,私は下の者達を見てきたので,色々ネタがあります。

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